京都人がパン好きな理由の「新しい説」!

京都人がパン好きな理由の「新しい説」!

湯豆腐、湯葉とかが有名なので、
和のシンプルな食べ物が好きかと思われがちな、京都人。
でも、

パンの消費量は全国1位!
パン屋さんの数も、全国でトップを競うほど!!

というハナシも、すっかり定着してきましたね♪

パン

なんで京都は「パン好き」が多い

ダンナ
ダンナ

なんで京都は「パン好き」が多いか知ってる?

鴨川ゆか
鴨川ゆか

あっさりした食事の反動とか?
んー、でもやっぱり、美味しいから!!

ダンナ
ダンナ

実は、僕の「京都人がパン好きの新説」があるんやけどな。

鴨川ゆか
鴨川ゆか

なになに、新説!?

ダンナ
ダンナ

そう。それは、
ご飯を、朝炊くか、昼炊くか。

鴨川ゆか
鴨川ゆか

パンのハナシやのに、ご飯ってどーいうこと~??

ごはん

江戸のご飯、京都のパン

ダンナ
ダンナ

その昔、
「江戸は朝炊き 京・大坂は昼炊き」
という言葉があって。

鴨川ゆか
鴨川ゆか

京・大坂っていうのは、京都&大阪エリアのこと?

ダンナ
ダンナ

そうそう。

それで、京都や大阪は、商人の街やんか。
つまり、朝は仕込みでバタバタ。
だからご飯を炊くのが「昼」になるというわけ。

鴨川ゆか
鴨川ゆか

そやな、そら、そうなるよね~

ダンナ
ダンナ

一方、江戸は、武士が多くて、彼らはお城に出勤せなあかんから、
ご飯は「朝」に炊く文化。

鴨川ゆか
鴨川ゆか

へー!
もしかしたら、お弁当とかも、持っていってたんかな~??

ダンナ
ダンナ

そんな感じで、
昼炊きの京都「朝食としてのパン」の存在が、すごく合理的で、今に続いているんちゃうかな~と、僕は睨んでるねん。

パン
鴨川ゆか
鴨川ゆか
 

なるほどー!
ご飯を、朝炊くか、昼炊くか。

京都のパンの消費量の多さは、ダンナ的には、ここがポイントってことやね~!


\現代の、忙しいみなさま~!/

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